روی  این صافی بر روی قهوه خشک (در سبد مخصوصی است) میریزد که در نتیجه مقداری قهوه را در خود حل می نماید که این محلول از سوراخهای موجود در ته سبد در آب داخل قهوه جوش میریزد که این کار تا دم کشیدن قهوه ادامه می یابد .

عملکرد فنجانک داغ شونده

آبی که در یک قهوه جوش ریخته می شود ازراه سوراخهای سوپاپ مسدود کننده وارد فنجانک می شود که در این موقع با روشن نمودن قهوه جوش آب داخل فنجانک توسط المانهای حرارتی گرم می شود و بعد حبابهای بخار پدید می آید که به تدریج بخار فوق به رینگی که زیر سوپاپ قرار دارد فشار وارد می کند که آن را بالا میبرد و سوراخهای ورودی آب را مسدود می کند و بعد از آن مقداری آب از لوله بالا میرود و رینگ پایین می آید که دوباره مقداری آب از سوراخهای سوپاپ  وارد فنجانک می گردد .

المنت های دور فنجانک با عبور جریان گرم و داغ می شود و مقداری آب را که در داخل فنجانک وجود دارد فورا جوش می آورد و بدین صورت بخارات ،رینگ را به طرف بالا فشار می دهد 

که در نتیجه سوراخهای  سوپاپ را مسدود می نماید که البته با خروج بخار مقداری آب نیزوارد لوله قهوه جوش می شود .که در نتیجه فشار وارده کم می شود و دوباره  آب از سوراخهای سوپاپ وارد فنجانک می شود که عمل فوق مجددا ً تکرار می شود .

قهوه جوشها دارای دو المان حرارتی (المنت) می باشند >،

الف : المنت اول آب داخل فنجانک را به جوش می آورد و قهوه را آماده می سازد .

ب :  المنت دوم وظیفه گرم نگهداشتن قهوه را به عهده دارد .

در داخل قهوه جوش یک ترموستات وجود دارد که وظیفه کنترل درجه حرارت را در مدت دم کشیدن قهوه دارد این ترموستات جریان را به امنت مخصوص قهوه می رساند و گرما و درجه حرارت محتوی قهوه جوش را تا وقتی که به درجه تنظیم شده برسد بالا میبرد .

البته در بعضی از قهوه جوشها یک چراغ خبر وجود دارد که روی مدار المان گرم نگهدارنده قرار دارد .

این چراغ خبر وظیفه دارد که نشان دهنده المنت دم کننده روشن می باشد و قهوه جوش دم کشیده است .

تعمیر و یا تعویض قسمتهای مختلف قهوه جوش

1 – تعویض لامپ خبر

 جهت تعویض این  لامپ ابتدا قهوه چوش را از برق خارج کنید و سپس لامچ خبر را که دو سیم به آن متصل است جدا کرده و لامپ دیگری را با همان مشخصات جایگزین آن نمائید

2 – تعویض ترموستات

ترموستات توسط پیچ و مهره در قهوه جوش بسته می شود که با باز کردن آنها ترموستات سوخته را جدا کرده و سپس ترموستات سالم را جایگزین آن نمائید .

3 – تعویض المان گرم کننده

این المانها نیز در قهوه جوش توسط ترمینال به قهوه جوش متصل می باشد که با باز کردن این ترمینالها ،المان جدا شده و المان جدید را تعویض کنید .

4 – تعویض المان دم کننده

جهت تعویض المان دم کننده باید ابتدا پیچ داخلی قهوه جوش را توسط آچار بُکس باز کنید که پس از باز کردن این المان طوری آچار بالای پیچ و دست یا انبردست در زیر پیچ (جهت دور نزدن پیچ)قرار میگیرد که پیچ باز می شود و سپس سوراخ پیچ را تمیز کنید و کمی ماده آب بندی دور لبه های محل پیچ بمالید و بعد المان جدید را در همان جهت المان قدیمی بگذارید و بعد آن را خوب سفت کنید .

عیوب احتمالی در قهوه جوش

1 – قهوه جوش گرم نمیکند .

الف – برق به قهوه جوش نمیرسد که می تواند ناشی از نبودن برق در پریز برق و یا سوخته بودن فیوز و یا معیوب بودن سیمهای رابط و دو شاخه برق باشد .

ب – المان مخصوص دم کردن قهوه خراب  می باشد .

2 – قهوه به جوش می آید و می جوشد

تنظیم نبودن ترموستات این عیب را به وجود می آورد .

3 – قهوه دم میکشد ولی گرم باقی نمی ماند .

این عیب ممکن است از سوخته بودن المنت گرم کننده میباشد .

4 – درجه حرارت آب را به خوبی بالا می رود ولی از لوله وسط فوران نمی کند .

الف : سوپاپه خمیده یا شکسته شده اند

ب: سوراخهای سوپاپها مسدود می باشند

5 – مزه تلخ می باشد .

الف : اندازه و مقدار قهوه خشک زیاد بوده است

ب : کمی قهوه از قبل به صورت رسوب در قهوه جوش جا مانده است .

6 – قهوه رقیق می باشد

الف : ممکن است مقدار قهوه کم باشد

ب : امکان دارد به جای آب سرد از آب گرم استفاده نمائید .

نکته 1 : در تهیه قهوه ،همیشه از آب سرد استفاده نمائید .

نکته 2: پس از استفاده از قهوه جوش ،دستکاه را از برق جدا کنید .

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: